holubinka březová
Russula betularum Hora 1960

Biotop

Roste hojně na vlhkých a podmáčených stanovištích, na rašeliništích i v mechu pod břízami (Betula), pravděpodobně i pod smrky (Pinus). 

Klíčové makro a mikro znaky

Klobouk: drobný, 20-55 mm široký, tence masitý, v mládí vyklenutý, pak ploše rozložený, na středu prohloubený, na okraji zaoblený a dlouze rýhovaný, za sucha hladký, za vlhka lepkavý a lesklý, zpravidla v různých odstínech růžové, často vybledající do krémové až bělavé, na okraji světlejší, pokožka snadno slupitelná min. do poloviny klobouku, někdy až téměř ke středu klobouku.

Lupeny: řídké, tenké a křehké, ke třeni úzce připojené až volné, nevětvené, se zoubkatým ostřím, v mládí bílé, pak bělavé.

Třeň: válcovitý až kyjovitý, měkký, křehký, velmi lámavý, brzy houbovitě vycpaný až dutý, jemně podélně vrásčitý, lesklý, bílý, na poraněných místech a stářím někdy šednoucí.

Dužnina: velmi křehká, bělavá, stářím někdy žloutnoucí nebo šednoucí, s nenápadnou nebo slabě nakysle ovocnou vůní a ihned ostře palčivou chutí.

Výtrusy:  8-12 x 7-9 µm, široce elipsoidní, tupě bradavčité, se spojkami tvořícími téměř úplnou síťku.

Makrochemické reakce:

FeSO₄ - růžová

Guajak roztok - pomalu modrá

KOH 10 % - světle nažloutlá

Anilin - slabě světle nažloutlá

Fenol: pomalu vínově hnědá

Benzidin: rychle blankytně modrá, nakonec tmavě modrá

---